STEP1、这是我的用料

STEP2、1.全蛋液（我用两个鸡蛋打散后取57g，多出来用别装起来）糖淡奶牛奶奶粉水，倒入厨师机，用蛋抽均匀行。不需要打发啥。2.高粉酵母混合均匀，筛入1混合液体面这，水。3.厨师机面，直出厚膜。那种锯齿状，不很均匀膜4.加入室软化好5.厨师机继续面，直出手膜。如图

STEP3、从厨师机拿出来稍微揉一下成圆形放在大盆里盖上盖子准备第一次发酵（又叫常温发酵）

STEP4、第一次发酵大概需要一个小时，发好的状态应该是手指沾干粉按面团的时候，稍微有点慢慢的回弹。有的教程说发酵到1.5倍或者两倍，我这里没有，因为等了一个小时感觉也没有发到两倍，所以就不管了直接进行下一步了

STEP5、这个图可以看到一发后的面团真的没有1.5-2倍那么大1.这个时候就可以把面团拿出来按压排气。（因为发酵后的面团里面有很多空气，需要经过按压把气体排走）2.把面团分成等量的大小整形如果你想要吃红豆的这个时候你就可以放进去红豆馅。揉成任何你喜欢的形状，放在烤盘上。每个面团一定要分隔开一定距离，因为还有二次发酵3.二次发酵烤箱不需要通电。在烤箱下层放一盆热水，在烤箱中层放入已经整形好排列好面团的烤盘，关上烤箱门

STEP6、不要问我二发大概要发多久，因为我真的没有看具体时间，但起码需要半小时以上。是否发好，要看面团状态，二发后的面团体积是真的要1.5倍大了，手指轻按，能感觉面团组织特别轻。如图，二发后的面团都紧挨着了。

STEP7、烤度150度。烤25分钟左右（烤度，烤度度）烤用风扇那档。做法十五分钟后，看着面包点淡淡色了，就盖锡纸。剩2-3分钟时候再把锡纸拿开。时候可兑蜂蜜水备用了

STEP8、时间到后马上出炉放在架子上降温不要马上刷蜂蜜水，不然的话面包表面就会回缩皱皮。等3-5分钟后。刷上蜂蜜水

STEP9、要刷均匀

STEP10、刷了蜂蜜水的面包。亮亮的很有食欲有没有

STEP11、轻轻撕开。还能看到拉丝喲

STEP12、看看视频面包的组织很好松软程度也很好哦