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荤菜家常菜麻辣孜然牛肉粒2022-03-19 10:41:07 牛肉,孜然牛肉,麻辣,牛肉粒,孜然, 麻辣孜然牛肉粒的做法配料表STEP1、切牛肉丁，妈妈买的牛里脊肉，特别脆。
STEP2、放五香粉、孜然粉、盐适量、生抽、蚝油腌制二十分钟。
STEP3、不要这个蛋黄，留蛋清。
STEP4、把蛋清放入腌制好的牛肉粒里，搅拌均匀。
STEP5、放淀粉，搅拌均匀。
STEP6、准备好辣椒面，放孜然粉、五香粉，花椒粉、蒜蓉、适量盐、鸡精。
STEP7、放油，下锅炒。油要多一点，炒至变色后捞出。
STEP8、喜欢干一点的可以再炒一会。
STEP9、捞出后，加油炒辣椒料。
STEP10、再把捞出的牛肉粒回锅炒均匀，放芝麻。出锅。
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