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热菜家常菜炸丸子炸丸子的做法配料表
STEP1、藕洗净削皮搓丝，挤出藕汁，分装在碗里备用
STEP2、不粘锅小火熬藕汁成浆糊状
STEP3、熬好藕糊备用
STEP4、肉糜小葱鸡蛋，盐，胡椒粉，姜粉混合搅匀
STEP5、少量多次加入清水搅打上劲
STEP6、加入藕丝拌匀
STEP7、加入藕糊拌匀
STEP8、然后开始做丸子
STEP9、宽油下锅炸，油温需要高一些，不然容易散，炸至定型略上色后捞出，然后再入锅复炸一次上色
STEP10、成品就是这样了，香！！！
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