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冰糖雪梨鸡


2022-03-19 10:41:07 ,,,


冰糖雪梨鸡的做法配料表

  • 鸡腿 (一只)
  • 梨 (一个)
  • 冰糖 (6~7粒)
  • 姜 (6g)
  • 葱 (8g)
  • 清水 (适量)
  • 盐 (适量)
  • 食用油 (适量)

冰糖雪梨鸡的做法配料表

脾胃虚寒、畏冷食者应少吃生梨。梨含果酸较多,胃酸多者,不可多食。梨有利尿作用,夜尿频者,睡前少吃生梨。血虚、畏寒、腹泻、手脚发凉的患者不可多吃生梨,并且最好煮熟再吃,以防湿寒证状加重。另外,梨含糖量和血糖生成指数均较高,糖尿病患者要少吃,血糖控制稳定时可以每天吃150克。

STEP1、鸡腿洗净切块开火焯烫,梨子去皮去核后切块

冰糖雪梨鸡

STEP2、锅上火加入油6成热时下入冰糖小火慢慢化开

冰糖雪梨鸡

STEP3、倒入切好的姜和葱炒香

冰糖雪梨鸡

STEP4、续入鸡块翻炒上色

冰糖雪梨鸡

STEP5、加入刚好没过鸡块的清水大火烧开转小火煮30分名钟以上鸡肉熟烂即可

冰糖雪梨鸡

STEP6、最后续入梨块

冰糖雪梨鸡

STEP7、大火翻炒至收汁后调味即成

冰糖雪梨鸡


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