STEP1、用清水冲洗后，将金钱腱用牙签或叉子戳些小孔，然后放入清水浸泡四小时以上，中途见到有血水渗出，可换水若干次。

STEP2、以上是准备腌制牛腱肉的调料

STEP3、将所有调料倒入，拌匀，放入冰箱，腌制整晚。之后连同腌料一起倒入冷水中，大火烧开，焯水后，牛腱洗净放入电压力锅中。

STEP4、将以上调料倒入锅中（红枣漏拍）。

STEP5、将以上酱料按上面提到的用量，倒入锅中。

STEP6、电压力锅MeatStew模式30分钟。

STEP7、冷却后出锅，放入饭盒，在冰箱冷藏，浸制一晚后，将金钱腱沥干，用保鲜膜包裹存放进冷冻室储存。