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美食菜谱：熊掌豆腐的吃法与做法3篇的家常菜做法

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熊掌豆腐是四川的一道家常菜，里面并没有熊掌。今天来加入煸香的五花肉片，让煎得黄澄澄的豆腐片更多的吸收油脂。

四川人肯定经常吃这道菜，蒜苗一定放要啊

荤食版的熊掌豆腐，是一道传统的川菜名菜。是猪肉末和豆腐的结合菜肴，色泽红亮，麻道浓香，咸鲜微辣，汁稠味浓。为啥叫"熊掌" 完全没有熊掌的样子呀！作为素食版的熊掌豆腐，用香辣酱代替肉末，因为香辣酱里面有香菇丁正好，辣味的来源也可直接取自香辣酱的辣，一举两得。口感非常到位正宗！

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