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我有香辣蟹，你有酒吗

2022-03-19 10:41:07 香辣蟹,香辣,辣蟹,

我有香辣蟹，你有酒吗的做法配料表

螃蟹（2只）
淀粉（适量）
豆瓣酱（1.5勺）
生姜（3片）
大蒜（3瓣）
花椒（20粒）
八角（1个）
香叶（3片）
冰糖（5克）
洋葱（半个）
辣椒（3个）
啤酒（半瓶）
酱汁#
生抽（1勺）
陈醋（0.5勺）
白胡椒

STEP1、准备食材，螃蟹切口处沾淀粉先用油炸至金黄控油备用

我有香辣蟹，你有酒吗

STEP2、生姜大蒜花椒香叶八角入油锅小火煸炒

我有香辣蟹，你有酒吗

STEP3、加入切好的郫县豆瓣酱（因我懒没切）还是用小火炒出红油，记得加盖，不然到处飞溅。中途要翻炒避免胡锅

我有香辣蟹，你有酒吗

STEP4、倒入螃蟹和冰糖翻炒均匀

我有香辣蟹，你有酒吗

STEP5、加入洋葱辣椒翻炒至洋葱变色

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STEP6、淋入酱汁炒出香味

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STEP7、倒入半瓶啤酒，加盖小火焖煮至剩下一半汤汁

我有香辣蟹，你有酒吗

STEP8、开盖大火收汁，撒上香菜（家里没有，没加，出锅

我有香辣蟹，你有酒吗

STEP9、

我有香辣蟹，你有酒吗

STEP10、我有酒有香辣蟹，你有故事吗

我有香辣蟹，你有酒吗

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直接食用或做沙拉等等。菜谱来自冇你灬冇我，记录下来只为便于查找，做了好几个版本的香辣蟹，这个最对娃胃口

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