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热菜家常菜老底子炸肉串甜酱2022-03-19 10:41:07 炸肉,甜酱,肉串,炸肉串, 老底子炸肉串甜酱的做法配料表
STEP1、准备好材料。（甜面酱这一款会比较咸，所以后面我没加盐，大家如果不买这款可以试试看味道决定要不要加盐）
STEP2、洗干净蔬菜，洋葱大蒜切小粒。
STEP3、起油锅，多倒一些油（比炒菜多），油热倒入大蒜，爆香。
STEP4、再倒入洋葱爆香，让其变软。
STEP5、倒入甜面酱170g、花生酱50g、蚝油两大勺、糖65g、五香粉、花椒粉适量，翻炒均匀，倒入300ml-400ml的水煮开，尝一下味道，看咸淡是否合适，如果淡可以加一些盐。（老底子是不加番茄酱的，不过现在越来越多新店会加入一些番茄酱，如果加25g即可）
STEP6、最后把锅里的时候东西倒入破壁机打均匀即可。酱就做好啦。
STEP7、给大家一个小tips，竹签子水里泡一下，然后放在厨房纸上吸干水分。（竹签子很脏，要提前处理，再串食物）
STEP8、来吧！一起吃炸串咯！太好次啦我最喜欢炸花菜 土豆 自己 鸡肉棒！我们一起在家次吧
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