荤菜家常菜 |
1.香炸粉在各大超市调料区均有售,口味有香炸、麻辣、蒜香等等,可依据个人口味选择,除了炸带鱼还可以用来炸鸡、排骨、蔬菜、虾等 2.用鸡蛋与香炸粉混合成蛋糊用来炸带鱼不但使口感更香,还能有漂亮的颜色 3.在购买带鱼时可以让超市海产品区的工作人员代清理,这样做起这道菜来就更方便了,带鱼表面银色的物质在流动的水下用钢丝球一刷就能刷掉 4.炸好的带鱼最后一起下锅再炸一次可以让带鱼更香酥,但要注意时间,变色就捞出,以免炸糊五花肉
土豆丝要切的均匀切的过程必须泡在水里不然会变色大火翻炒不要盖锅盖要放白醋不要放黑醋否则会影响菜的颜色装盘的时候将锅里炒出的水漏出美味爽口高颜值的土豆丝就完成啦五花肉