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红糖大枣开花馒头


2022-03-19 10:41:07 ,,,,,,


红糖大枣开花馒头的做法配料表

  • 红糖150 (克)
  • 面粉 (1000克)
  • 酵母 (10克)
  • 糖 (克)
  • 红枣 (20颗)

红糖大枣开花馒头的做法配料表

加入大枣时候一定要充分揉韵,

STEP1、温水红糖酵母进行搅拌(无颗粒)

红糖大枣开花馒头

STEP2、调和好的红糖水跟面粉搅拌一起

红糖大枣开花馒头

STEP3、揉好后进行发酵(记得盖盖子哦)

红糖大枣开花馒头

STEP4、面发到蜂窝状最好

红糖大枣开花馒头

STEP5、发好的面入适量的大枣碎(大枣数量根据个人口味添加)我选的是超市的去核干枣。

红糖大枣开花馒头

STEP6、用手工揪成大剂子一样的馒头胚,等待醒发10分钟,也可以馒头上盖上保鲜膜)我怕粘所以没有放膜。

红糖大枣开花馒头

STEP7、大火烧开水后放入馒头进行大火蒸制20分钟(屉莲子上我习惯涂一层油,以免粘锅)关火后焖3分钟,关火后焖3分钟,关火后焖3分钟!重要的事情说三遍。

红糖大枣开花馒头

STEP8开花馒头完美出锅喽!(如果怕不开花,也可以用剪刀剪成十字花)

红糖大枣开花馒头


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