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素菜家常菜


花蛤豆腐汤


2022-03-19 10:41:07 ,,,,


花蛤豆腐汤的做法配料表

  • 花蛤 (半斤(10颗左右))
  • 豆腐 (1块)
  • 姜,葱段 (少量)
  • 虾米,枸杞 (各几颗)
  • 麻油 (少量)

花蛤豆腐汤的做法配料表

麻油不可放多 不然一定很腻怪 花蛤不要煮太熟,老了不好吃 虽然照片不是很好看,汤太多啦。但是味道是我这次做的最好吃的。可能我喜欢喝汤吧。。。 枸杞和虾米点缀而已  葱段我也不吃,放进去绿色点缀而已

STEP1豆腐切块,待用。 大小按照自己汤碗的感觉定。

STEP2、煮开水,丢生姜,丢花蛤用开水煮开口,捞起待用,

STEP3、开水开始煮豆腐,煮开后放虾米,枸杞,然后是花蛤

STEP4、再次煮开后,放胡椒,盐,味精,稍许麻油,捞起食用


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