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靓汤家常菜


超简单,蛤蜊味增汤


2022-03-19 10:41:07 ,,,


超简单,蛤蜊味增汤的做法配料表

  • 白味增 (2勺)
  • 蛤蜊 (一盒)
  • 干裙带菜 (2把)
  • 干油豆腐 (2个)

STEP1、我是真的非常推荐右上的味增很好吃,要是tb有的话可以去买哦

超简单,蛤蜊味增汤

STEP2、干裙带菜温水泡发、其实我在日本超市买的蛤蜊是已经去沙的,可以直接做,要是没有去过沙的,水里加少许盐先咸死他们,然后放油腻死他们,他们就会忍不住把嘴里珍贵的沙子吐出来了

超简单,蛤蜊味增汤

STEP3蛤蜊去沙之后冷水下锅,要是怕腥,可以放点清酒(或者白酒)千万不要放料酒,会后悔的

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STEP4、到这个状态的时候可以放裙带菜了,水不需要很开

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STEP5、超爱裙带菜

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STEP6、干油豆腐切条

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STEP7、投入大量油豆腐

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STEP8、这一步就很关键了,把白味增盛到漏勺里(我就在百元店买的天妇罗的漏勺)像视频一样不断的在汤里搅拌,煮沸即可

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STEP9、做好了之后就可以啦最近对于冷沾荞麦面也是爱了,啦

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