素菜家常菜想吃几个茶叶蛋想吃几个茶叶蛋的做法配料表
STEP1、把鸡蛋煮开10分钟左右关火捞出过冷水,然后蛋壳轻轻敲一敲,备用 STEP2、香料合影!加了两个辣椒,喜欢有点辣味,不喜欢的也可以不放 STEP3、加清水完全淹没过鸡蛋,放老抽0.5勺、生抽3勺,勺 STEP4、放入所有准备的香料,再加入盐、鸡精各1茶匙 STEP5、大火煮开转中小火45分钟(图片是10分钟,裂纹清晰可见了,关火焖一会就好 STEP6、直接出锅的时候,还不太入味到蛋黄,放冰箱四五个小时或者隔天早上味道就很棒啦 STEP7、再来一张成品哈哈哈 |