STEP1、脱皮绿豆，34倍的水，洗洗，泡隔夜（8小时以上）泡水能让绿豆更容易蒸熟，建议不要忽略这步

STEP2、泡好之后，先把水烧开，然后蒸笼里铺上纱布或垫子，把绿豆过滤出来，尽量平铺在纱布上，入锅蒸40分钟左右，直到绿豆可以轻易的碾成粉末（小心烫手哦）

STEP3、蒸绿豆时熬桂花糖水奶锅里加入干桂花、水和糖，先大火煮沸，然后中火煮差不多1分钟，不用加盖哦！离火之后把盖子盖上，让桂花的味道充分释放。

STEP4、冷却后把桂花糖水过滤出来，滤出来的桂花不要丢掉，等会儿要用。

STEP5、绿豆沙加入桂花糖水，把绿豆沙碾压细腻，像这样

STEP6、不沾锅里面加入绿豆沙一半的干桂花还有油，记住，桂花只要一半。

STEP7、开最小的中火一直炒到他这样子，抱成团不会粘刮刀。（看我的刮刀就知道啦，要炒到刮刀也很干净哦）

STEP8、然后铺开在碗里放凉，盖保鲜膜（防止龟裂），并用牙签戳几个洞（防止水汽倒流）

STEP9、搓成每个30克的圆球（图上的我分的是38克的），然后用模具压模！记得每个压之前要先揉捏一下，不然它压模后很容易开裂！开裂！开裂！

STEP10、然后就是这个样子哒

STEP11、密封保存在冰箱冷藏室可以一个星期哦

STEP12、试试吧

STEP13、好吃死了

STEP14、哈哈看到我家汪星人了吗

STEP15、看到绿豆糕就跑过来了，但是各位爱狗人士啊，不要给爱宠吃绿豆糕哦，有油和糖，对它不健康哦