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超鲜甜醇香又下饭的鸡肝做法

2022-03-19 10:41:07 鸡肝,做法,

超鲜甜醇香又下饭的鸡肝做法的做法配料表

鸡肝（300克左右）
圆葱头（半个）
大蒜（1瓣）
小葱（1支）
姜（4片）
料酒（1瓶盖）
酱油（适量按个人口味添加）
盐（适量按个人口味添加）

超鲜甜醇香又下饭的鸡肝做法的做法配料表

鸡肝一定要买新鲜的，最好现买现吃，时间久了会变味道就没有那么鲜甜了煮鸡肝时一定要加料酒去腥

STEP1、姜蒜圆葱头

超鲜甜醇香又下饭的鸡肝做法

STEP2、锅内加水放入切好的姜片

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STEP3、鸡肝冷水入锅，加入适量料酒（料酒一定要加可以去腥，这里料酒把握不了量的话可以用瓶盖来取量）

超鲜甜醇香又下饭的鸡肝做法

STEP4、鸡肝很好熟，水开后看时间继续煮4-5分钟即可

超鲜甜醇香又下饭的鸡肝做法

STEP5、将鸡肝沥干水切片放在一旁备用

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STEP6、另起一锅，锅内放油，油热后放入蒜末

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STEP7、蒜末炒出香味加入切好的圆葱

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STEP8、翻炒加入适量酱油和盐

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STEP9、圆葱炒至微微变软时加入切好的鸡肝（注意：鸡肝容易散，翻炒时手法一定要轻柔）翻炒均匀后可以尝一下咸淡，淡了就再酌量添加盐或酱油

超鲜甜醇香又下饭的鸡肝做法

STEP10、出锅装盘，最后撒上葱花鲜甜醇香的鸡肝就完成了开吃吧

超鲜甜醇香又下饭的鸡肝做法

STEP11、细节图

超鲜甜醇香又下饭的鸡肝做法

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