STEP1、土豆切1厘米左右方丁。羊肉切块，姜切片，并把羊肉和姜加在一起用酱油腌制1分钟。

STEP2、把腌制好的羊肉和姜放入锅中大火翻炒2―3分钟。

STEP3、把切好的土豆放进锅中翻炒几下。

STEP4、把一袋蕃茄酱放入碗中加入适量的水，用筷子把番茄酱调匀。（要调稀一些）

STEP5、把调好蕃茄酱倒入锅中，小火将土豆炖熟。

STEP6、将炖好的羊肉土豆倒入面锅中，待面煮好即可。

STEP7、出锅之后把香菜放入碗中就做好了。