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点心家常菜芒果慕斯蛋糕2022-03-19 10:41:07 蛋糕,慕斯蛋糕,芒果,慕斯,芒果慕斯蛋糕,芒果慕斯, 芒果慕斯蛋糕的做法配料表
STEP1、黄油隔热水融化
STEP2、饼干敲碎，加入融化的黄油拌匀
STEP3、放入慕斯模具里，铺平压严实，冷藏至硬备用
STEP4、两个芒果打成泥
STEP5、6片吉利丁片泡软后隔热水融化
STEP6、两个芒果切丁备用
STEP7、淡奶油加糖打发至能起勾又很快消失的流动性
STEP8、留两勺芒果泥出来做镜面，其余芒果泥和吉利丁液拌匀，再倒入淡奶油中拌匀
STEP9、冷藏好的蛋糕底取出，放入一半芒果丁
STEP10、倒入一半蛋糕糊，再放另一半芒果丁，再倒入剩下的蛋糕糊
STEP11、轻轻震掉气泡，放入冰箱冷藏两个小时
STEP12、一片吉利丁片泡软，加一勺饮用水，隔热水融化，加入芒果泥拌匀
STEP13、把芒果泥均匀地淋在慕斯蛋糕表面，再次冷藏一个小时
STEP14、拿出蛋糕，用吹风机热风沿着边沿吹一圈，慢慢脱模（我这里芒果泥打得不够细腻做镜面不平整，想要好看点芒果泥打细腻点）
STEP15、手指饼干沿着周边贴一圈
STEP16、表面放自己喜欢的水果
STEP17、用蛋糕装饰丝带绑起来
STEP18、随意加自己喜欢的装饰
STEP19、水果多多的慕斯蛋糕就完成啦
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