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靓汤家常菜


猴头菇核桃花生汤


2022-03-19 10:41:07 ,,,,,,,


猴头菇核桃花生汤的做法配料表


猴头菇核桃花生汤的做法配料表

陆阿姨小提示:1.猴头菇有些苦味,对苦味敏感的朋友在猴头菇浸泡时可以多挤压几次,将猴头菇的黄色去尽,会减少苦味。2.海底椰清润微香,但质地坚硬,不必去吃它,营养已在汤中。

STEP1猴头菇提前浸泡,泡软后反复搓洗挤压78次,切成2毫米厚的片状

STEP2、排骨洗净飞水(放入凉水中,大火煮开沸滚35分钟后将水倒掉,冲洗干净)

STEP3、其余材料洗净一并入锅,加入凉水约2L,武火煮沸后转文火慢煲2个小时

STEP4、出锅前10分钟下盐调味即可


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