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主食家常菜


简单下饭蟹黄蛋


2022-03-19 10:41:07 ,,,


简单下饭蟹黄蛋的做法配料表

  • 鸡蛋 (5个)
  • 熟咸鸭蛋黄 (2个)
  • 生抽 (1勺(喝汤的小勺))
  • 香醋 (1勺(喝汤的小勺))
  • 姜末 (适量)
  • 葱花 (少量)
  • 香菜末 (少量(没有可以省略))

简单下饭蟹黄蛋的做法配料表

炒蛋白时注意中小火,别炒糊了

STEP1、准备好材料,蛋白蛋黄分开打撒。姜末加入,香醋(香醋1:1)里搅匀腌制备用

简单下饭蟹黄蛋

STEP2、锅里加适量油先把蛋白炒熟盛出备用

简单下饭蟹黄蛋

STEP3、同一个锅,不用洗,直接加适量油下蛋黄,熟咸鸭蛋黄一起炒熟蛋黄

简单下饭蟹黄蛋

STEP4、把炒熟的蛋白及生抽香醋姜末汁加入锅里炒匀,再翻炒30s左右,撒上葱花,香菜末,出锅装盘即可

简单下饭蟹黄蛋


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