分类:家常菜谱 / 地方家常菜 / 家常菜做法 /
首页 >> 热菜家常菜

热菜家常菜


排骨炖干豆角


2022-03-19 10:41:07 ,,,


排骨炖干豆角的做法配料表

  • 排骨 (500克)
  • 花椒 (20粒)
  • 八角 (3个)
  • 姜 (10片)
  • 葱 (一根)
  • 生抽 (2勺)
  • 老抽 (一丁点)
  • 料酒 (3勺)
  • 盐 (适量)
  • 糖 (3勺)
  • 啤酒 (350ml)
  • 辣皮子 (5根)
  • 豆角 (根据自己喜好)

STEP1、洗干净的排骨冷水下锅,放葱,姜,料酒,水开煮3分钟捞出控干水份。准备好调料食材。

排骨炖干豆角

STEP2、油多放糖,一直搅拌,待糖化了放入排骨挂糖色(火稍大点,放生抽,一丁点老抽上色,翻炒均匀倒入啤酒,放剩余5片生姜和准备好的八角、花椒、葱段、2根泡好的干辣皮子,放适量盐调味,炖煮一个半小时,期间经常翻一下避免粘,水要少了可以加适量清水。葱段,排骨就做好了。

排骨炖干豆角

STEP3、干豆角用开水焯3分钟至8分熟捞出控水,将排骨中的油汤汁倒入锅中,放入焯好的干豆角,将剩余3根泡好的干辣皮子放进去一起炖5-10分钟后倒入排骨,翻拌一会出锅。

排骨炖干豆角


温馨提示:


本文收集了排骨炖干豆角的热菜家常菜, ,,, 您还可以浏览 家常菜谱 / 地方家常菜 / 家常菜做法 /
申明:本站文章来源互联网(网站),内容仅供参考,请网友自主判断。且版权归源作者或者网站所有。
美食做法网         Sitemap    Baidunews