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主食家常菜淡奶油软面包2022-03-19 10:41:07 面包,淡奶油,淡奶,奶油,软面包, 淡奶油软面包的做法配料表
STEP1、将原料（除黄油）翻拌至无干粉，我用的是ACA/北美电器,ASM-DC830型号的揉面机，1档5分钟，3档10分钟。
STEP2、加入黄油，1档5分钟，3档10分钟。出膜效果。
STEP3、每份60克左右，分成16等份。
STEP4、用烤箱发酵功能发酵至两倍大小。
STEP5、排气，二次发酵。
STEP6、再次发酵膨大。
STEP7、面团表面刷全蛋液，置杏仁片。烤箱160度预热10分钟，烤箱，最底托盘少量天然水，上火160度，火170度，烘烤20-25分钟，烤箱，可实时观查，上色后，用小铁勺压边，回弹即为烤好。
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