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新疆羊肉手抓饭


2022-03-19 10:41:07 ,,,,,


新疆羊肉手抓饭的做法配料表

  • 羊肩肉 (500800克)
  • 洋葱 (2个)
  • 胡萝卜 (2根)
  • 葡萄干 (少许)
  • 盐 (适量)
  • 油 (3勺)
  • 酱油 (3勺)
  • 孜然 (适量)
  • 长粒米 (500克)
  • 水 (适量)

新疆羊肉手抓饭的做法配料表

一定不要加太多水,米饭黏了不好吃,新疆人都是抓起来吃的喜欢锅巴可以再加点时间!

STEP1、食材准备!米提前泡一个小时!

新疆羊肉手抓饭

STEP2、切块!

新疆羊肉手抓饭

STEP3羊肉焯血水!

新疆羊肉手抓饭

STEP4、洗干净!

新疆羊肉手抓饭

STEP5、铸铁锅加入油,烧热!

新疆羊肉手抓饭

STEP6羊肉放入翻炒!

新疆羊肉手抓饭

STEP7、油脂出来了!

新疆羊肉手抓饭

STEP8、加入洋葱

新疆羊肉手抓饭

STEP9、孜然粉!

新疆羊肉手抓饭

STEP10、酱油,盐加入!

新疆羊肉手抓饭

STEP11、翻炒!

新疆羊肉手抓饭

STEP12、加入胡萝卜!

新疆羊肉手抓饭

STEP13、米盖上,平铺在胡萝卜上!

新疆羊肉手抓饭

STEP14、撒上葡萄干!加入水不要超过米!

新疆羊肉手抓饭

STEP15、大火开了中火!

新疆羊肉手抓饭

STEP16、中火定时25分钟!

新疆羊肉手抓饭

STEP17、开盖五分钟关火!

新疆羊肉手抓饭

STEP18、翻拌粒粒分明,一定不要加太多水!

新疆羊肉手抓饭

STEP19、美味来啦!

新疆羊肉手抓饭

STEP20、配上西红柿蛋汤!

新疆羊肉手抓饭

STEP21、很好吃!

新疆羊肉手抓饭


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