STEP1、猪肝去掉白色的东西，切薄片，流水冲洗10分钟

STEP2、加入蒜，糖，盐，一勺生抽，啤酒拌匀，然后加入淀粉

STEP3、拌匀静置10分钟

STEP4、多放油，大火，油热后倒入猪肝快速炒炒炒，图片这样，盛出

STEP5、放入蔬菜们，翻炒

STEP6、加入猪肝，两勺啤酒，1勺生抽，超匀就盛出来，不可以一直炒反复炒，关系到猪肝嫩不嫩

STEP7、炒好了，这是不辣的，小朋友一起吃，补血的喔。大人吃可以加入泡椒泡菜料酒各种辣椒一起炒，味道更鲜美，层次更丰富。