STEP1、大明虾一斤，洗干净用一小勺盐和料酒腌制。

STEP2、小蘑菇洗净对半切开。

STEP3、砂锅里大火放油，下蘑菇。

STEP4、加一大勺豆瓣酱拌匀。

STEP5、放上虾。盖上锅烧十分钟，出锅。