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下饭神器-番茄鱼


2022-03-19 10:41:07 ,,,


下饭神器-番茄鱼的做法配料表

  • 鳕鱼 (250g)
  • 番茄 (4个)
  • 蒜 (2个)
  • 生姜 (少许)
  • 番茄酱 (少许)
  • 香油
  • 生抽
  • 胡椒粉
  • 淀粉
  • 料酒

下饭神器-番茄鱼的做法配料表

我用的是鳕鱼木有刺的。因为做出来这种鱼泥状,所以不要用有刺的鱼,很危险啦。因为加了蒜末和姜丝所以你一勺子吃进去会吃到他们。不喜欢的可以在鳕鱼捞出来后慢慢挑掉只要你自己不嫌麻烦其实吃到了吐出来也很方便啦。哈哈哈...下饭神器哦值得一试LZ来碎碎念一下:今天素2013年11月28日,时隔这么久LZ来补了细节图..那个鳕鱼翻炒的时候就可以捣碎啦..或者后面倒入番茄汁里面再捣碎也可以的..

STEP1、准备材料君: 番茄要熟透的,尽量不要选比较生没汁水的 鱼选鳕鱼龙利鱼等没刺的~

下饭神器-番茄鱼

STEP2、大蒜拍成碎末~生姜切细条

下饭神器-番茄鱼

STEP3、鳕鱼解冻后切块~

下饭神器-番茄鱼

STEP4、因为本人味觉过于敏锐无论是肉蛋还是啥都会觉得有腥味,所以我会腌下鱼肉。 解冻后的鳕鱼块沥干水分,加盐,料酒,生抽,香油,姜末,胡椒粉,淀粉,搅拌腌制片刻。友情提示:料酒几滴就好不然会有很重的料酒味道。

下饭神器-番茄鱼

STEP5、烧一锅开水,把番茄整个放进去煮,煮到皮裂开了捞出来,温柔的拔掉TA的衣服,请用纯洁的眼光看待这个环节,OK?

下饭神器-番茄鱼

STEP6、番茄MM的衣服破破烂烂的时候就可以关火捞出来啦~

下饭神器-番茄鱼

STEP7、凉一会儿将番茄MM的衣服拔掉!!!不要害羞,尽情拔掉吧!!!hiahiahiahia~~~

下饭神器-番茄鱼

STEP8、锅里少许油,爆香姜蒜

下饭神器-番茄鱼

STEP9、将鱼块倒进去

下饭神器-番茄鱼

STEP10、翻炒到变色后捞出来,这时候鱼肉好香!!我有偷吃哦~~要不是为了补步骤图我真的就想那么吃掉了 -0-  ..

下饭神器-番茄鱼

STEP11、另外起锅,少许油,将“赤裸裸”的番茄MM放进去

下饭神器-番茄鱼

STEP12、用铲子将番茄弄成碎块

下饭神器-番茄鱼

STEP13、加入番茄酱,用小火熬制

下饭神器-番茄鱼

STEP14、要是觉得汁水不够多可以加少许水,慢慢熬稠一点

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STEP15、倒入鱼块

下饭神器-番茄鱼

STEP16、用铲子捣碎成鱼碎碎..根据自己的口味捣碎哈~喜欢吃碎碎的就多捣碎一会儿~想吃到成块鱼肉就随便捣下..尝味道可以适量加点儿盐和糖和胡椒粉。

下饭神器-番茄鱼

STEP17、出锅~~~

下饭神器-番茄鱼

STEP18、搭配主食更赞哦~~~ 无论是意面,还是米饭都是极好的!!! 但是我更推荐拌米饭吃!!! 可以吃三大碗米饭。。 哈哈哈哈哈哈... 番茄和鱼肉应该也许是不会胖吧 -0-

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