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热菜家常菜炸丸子炸丸子的做法配料表
炸丸子的做法配料表STEP1、萝卜洗净后用擦丝器的最小孔插成丝
STEP2、然后加入2克盐拌匀，腌制半小时后将水份挤出
STEP3、将土豆擦丝
STEP4、10克姜擦丝
STEP5、然后将它们一起倒在菜板上，用刀稍剁几下，尽量的让各种丝再短一些
STEP6、剁好后再放入盆中，加入鸡蛋、盐、面粉
STEP7、拌匀成粘稠的糊状
STEP8、在虎口处挤出圆形丸子状
STEP9、然后用小勺从虎口处铲起
STEP10、放入温热的油锅里，并用无水的勺子慢慢推动一下，让油带动丸子转动，这样能保证丸子的形状更圆
STEP11、小火慢炸至丸子颜色发黄即可
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