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薯香彩椒鸡肉焗饭

2022-03-19 10:41:07 鸡肉,焗饭,彩椒,

薯香彩椒鸡肉焗饭的做法配料表

马苏里拉芝士（40g）
彩椒（两个）
鸡腿（2只）
大土豆（一个）
黄油（20g）
胡萝卜（1根）
牛奶（100g）
盐
胡椒粉

薯香彩椒鸡肉焗饭的做法配料表

1.很重要的一点:一定要是耐高温玻璃器皿才用哦,不是耐高温的玻璃器皿千万别放用,爆炸偶不负责的哦.如果跟我一样用乐扣格拉斯的耐热玻璃盒来做,记得的塑料盒盖取掉,盒盖部分不.2.如果嫌用鸡腿肉要去骨麻烦,可以用鸡胸肉,不过没有鸡腿肉嫩哦.3.如果家里没有马苏里拉,可以用超市有售的种薄片装的奶酪片,不过没有马苏里拉的拉丝效果了.4.土豆微波炉前要打湿并用保鲜膜包起来.用微波炉叮的时间要根据土豆大小盒自家微波炉的功率来调整,我家微波炉功率是750W的.如果没有握,可以先高火叮三分钟,再每次一分钟取出来看看,直到可以用筷子轻松穿透OK了.5.如果家里没有,的,用微波炉叮吧,时间自己控制,的了.6.牛奶用量可以自己调节。

STEP1、土豆洗干净，带着水分包上保鲜膜，放微波炉高火叮5分钟左右，至筷子能轻松穿透

STEP2、叮熟的土豆，去皮，用勺子压碎成泥，加入融化的黄油，牛奶拌匀，加盐和胡椒粉调味，成土豆泥

STEP3、鸡腿去骨，鸡肉用刀背拍松，切成丁

STEP4、切好的鸡丁用一小勺蚝油和一点料酒拌匀腌制。胡萝卜和彩椒切成丁

STEP5、起油锅，爆炒鸡肉至熟，起锅待用

STEP6、用余油小火炒熟胡萝卜丁

STEP7、放入彩椒丁一起翻炒片刻关火，再倒入炒熟的鸡肉，加少量盐和鸡精拌匀

STEP8、烤箱210度预热。取一个可以进烤箱的容器，我用的是乐扣格拉斯900ml的耐热玻璃盒，最高可以承受400度的高温，所以可以放心进烤箱。在容器底部铺上一层米饭

STEP9、把刚才做好的土豆泥平铺在米饭上

STEP10、把炒好的鸡肉彩椒丁，铺在土豆泥上

STEP11、最后铺上刨好的马苏里拉芝士

STEP12、预热好的烤箱，中层210度烤大概10分钟左右，至芝士表面微微金黄即可

温馨提示：

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