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主食家常菜简单好做的下饭神器—鱼香荷包蛋2022-03-19 10:41:07 荷包,荷包蛋,鱼香,包蛋, 简单好做的下饭神器—鱼香荷包蛋的做法配料表
简单好做的下饭神器—鱼香荷包蛋的做法配料表STEP1、如图把鸡蛋打入盘中，准备好葱蒜。
STEP2、平底锅热油，油温6层热调中火将盘中的鸡蛋平铺的倒入平底锅。（切记是荷包蛋，不要搅拌鸡蛋）
STEP3、中小火煎鸡蛋，待蛋白变成图中这样，用铲子从锅边微微翻动一下（这一步是防止鸡蛋粘锅，要是使用不粘锅就不用了）
STEP4、等蛋白基本都包裹蛋黄就可以翻面了（都包裹着比较好翻，蛋黄不容易漏）
STEP5、反面再煎30秒左右就可以出锅了（我们比较喜欢蛋黄是嫩的，煎的时间短，有人爱吃熟一些的，可以延长煎的时间）
STEP6、锅中剩下的油爆香葱花蒜末。
STEP8、汤汁熬1分钟加入水淀粉，熬10秒。
STEP9、把汤汁倒在煎好的鸡蛋上，撒芝麻，配一个可口凉菜，晚饭简单有营养。
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