STEP1、准备好全部食材

STEP2、山楂洗净去核。

STEP3、去核的山楂、冰糖、水加入锅中，小火熬至山楂软烂。冰糖，否则就会出现山楂熬软了，冰糖。

STEP4、熬好的山楂放入料理机中，搅打至细腻顺滑。

STEP5、搅打好的山楂酱放入锅中，小火熬至浓稠。

STEP6、山楂果酱完成！放入瓶中放凉后密封保存。

STEP7、剩余的山楂酱继续小火熬至刮刀铲起不掉落的浓稠状态。

STEP8、倒入烤中，用刮刀均匀抹平，厚度2mm。烤箱150烤60分钟至表面干爽烤，需要在底部垫上油纸。

STEP9、烤好的果丹皮一分为二，卷起后用保鲜膜包好，切分为1.5cm的果丹皮卷。

STEP10、酸甜解腻的果丹皮完成！放凉后，在保鲜盒中密封保存。