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热菜家常菜


红烧鸭翅


2022-03-19 10:41:07 ,,,,


红烧鸭翅的做法配料表

  • 鸭翅 (10只)
  • 香叶 (1片)
  • 八角 (2个)
  • 大葱 (1根)
  • 姜 (4-5片)
  • 料酒 (1勺)
  • 冰糖 (少许)
  • 盐 (少许)
  • 老抽 (1勺)
  • 生抽 (2勺)
  • 冰糖 (少许)
  • 柠檬 (小半个)
  • 红椒 (半个)

红烧鸭翅的做法配料表

喜欢吃辣的可以多放点辣加入一点柠檬,起到解腻提香的作用小火多煮一会,汤汁特别香

STEP1、1、鸭翅清水浸泡,洗净焯水,冲洗掉浮沫

STEP2、2、锅中加油,加入冰糖,融化加鸭翅,炒糖色,有点微黄了加入大葱段,生姜,八角,香叶,红椒快(带一点香辣)炒一会,加入料酒,生抽,老抽,炒一会,加开水,大火煮开转小火

STEP3、3、小火入味后,大火收汁,味道鲜香可口


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