STEP1、瑶柱提前泡发，洗几次，洗净后泡发的水留用。

STEP2、冬菇提前泡发。

STEP3、冬菇泡发后切丝。

STEP4、猪腰，猪心洗净。猪腰，猪心薄后寸段。瑶柱搓碎加入。

STEP5、加入冬菇丝，姜丝，盐，糖，料酒酱油。放入冰柜腌制。蒸之前拿出来，加生粉拌匀后下锅。

STEP6、水开后蒸8到10分钟即可。