 热菜家常菜

韭菜炒蛤蜊肉

韭菜稍微偏炒快断生时加入蛤蜊肉，这两种食材都不易炒得太久了，一是避免影响口感，二是防止出水太多；煮蛤蜊的汤不要倒了，可以留下一点蛤蜊肉，和煮蛤蜊沉淀下来的水可以做个冬瓜蛤蜊蛋汤，也很鲜美

STEP1、韭菜洗净控水切段；葱姜蒜切末；锅内烧开水后加入蛤蜊，蛤蜊开口后马上关火，取肉备用

韭菜炒蛤蜊肉

STEP2、热锅冷油，油温七成热时加入葱姜蒜爆香，加入韭菜翻炒30秒左右，加入生抽、蛤蜊肉，最后加入少许盐和蚝油即可

韭菜炒蛤蜊肉

STEP3、OK了

韭菜炒蛤蜊肉

申明：本站文章来源互联网（网站），内容仅供参考，请网友自主判断。且版权归源作者或者网站所有。

山楂汁

炒完红果的锅子不用洗，直接留下一些炒红果（或者再加入一些新鲜生的山楂果），加上3倍的清水，继续熬煮5、6分钟一碗酸甜爽口、开胃消食的山楂汁就做好啦~~一举两得，再也不用为洗锅发愁了，还有好喝的果汁喝。鲜活的蛤蜊肉