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热菜家常菜


韭菜花炒回锅肉


2022-03-19 10:41:07 ,,,,,,


韭菜花炒回锅肉的做法配料表

  • 韭菜花 (一把)
  • 五花肉 (500克)
  • 豆瓣酱 (1勺)
  • 老干妈油 (3勺)
  • 大蒜头 (1瓣)

韭菜花炒回锅肉的做法配料表

这道菜调味料并不多,所以味道可能会欠缺一些。但也并不影响它下饭下酒啊!

STEP1、菜场去太晚了,没有五花肉了。不喜欢太肥,所以买的前腿肉。锅里加水和姜片,放入肉煮至筷子插进去看不到血水

韭菜花炒回锅肉

STEP2、煮肉的过程中可以收拾韭菜花,洗好切段

韭菜花炒回锅肉

STEP3、肉煮好,用冷水冲洗干净晾凉。切片备用

韭菜花炒回锅肉

STEP4、肉吃多少拿多少,剩下的放保鲜袋扔冰箱冷冻,什么时候想吃就什么时候拿出来解冻做。锅里放点儿油,放入回锅肉翻炒到香

韭菜花炒回锅肉

STEP5、加入1勺豆瓣酱,2-3勺老干妈油,一点点生抽,一点点蚝油。哦!忘了那颗蒜片了,一起加进去翻炒。垂涎欲滴啊!!

韭菜花炒回锅肉

STEP6、加入韭菜花翻炒

韭菜花炒回锅肉

STEP7、出锅盛盘!今天吃肉肉!

韭菜花炒回锅肉

STEP8、开吃!

韭菜花炒回锅肉


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