STEP1、纯牛奶，不管什么品牌都可以，家里刚好有这个，一盒刚好，大概200g，不用称，有些牛奶会少1、2g，多3、4g，这个无所谓，出入不大

STEP2、中式包点用普通面粉就可以了，没太讲究，其实低筋，中筋，高筋面粉，我全都用过，最后做出来好像没啥区别，所以我认为都是可以用的哈

STEP3、把所有材料按先液体再粉状的顺序放进面包机的和面桶里，糖，盐各放面包桶的一边，倒入面粉，酵母在面粉上挖个小坑倒入即可。

STEP4、启动和面程度，我一般按30分钟。没有面包机的朋友，可以用手和面，揉到面团光滑即可。

STEP5、和完面，常温或面包机发酵程序发到1.5倍大，用手指沾面粉戳面团中部，不塌即可。

STEP6、拿出来，继续手揉，排出面团里面的空气

STEP7、把面团分成小剂子，或卷上火腿肠

STEP8、或做成刀切馒头

STEP9、还有包入喜欢的肉馅或菜馅，做成肉包子或菜包子

STEP10、一个个摆放好

STEP11、放蒸锅盖盖子继续发酵10到15分钟。然后开火，先小火3分钟，再大火12分钟，总共15分钟。因为我做的比较小个。包子做得大个点的，可以多蒸3到5分钟。关火，注意先不要揭开锅盖，焖大概5分钟。

STEP12、开盖出锅。白胖胖的包子做好了。

STEP13、给大家看看内部结构，组织细密柔软，这是个会拉丝的馒头。很好吃哦。快快动手做起来吧！