STEP1、首先将除去内脏的光鸡洗净，晾干水，用适量盐摸匀全身和内笼

STEP2、葱姜洗净切段备用；

STEP3、除盐之外的所有调料放至碗内，调匀

STEP4、将姜片和葱段塞到鸡内笼里，用刷子将调味料在鸡身上刷匀，鸡肚里也洒一些，腌制大概二小时；

STEP5、电饭锅内放一些肥猪肉，用两条葱段垫在猪肉上；

STEP6、将整鸡放入锅，剩余的调味料也倒到锅里；

STEP7、插电，运行煮饭程序，等电饭锅跳制，保温焗20分钟就可以开锅盖了；

STEP8、等大概放凉后便可以手撕或斩件了。