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海鲜家常菜


虾丸


2022-03-19 10:41:07 ,


虾丸的做法配料表

  • 黑虎虾 (300g)
  • 肉糜 (50g)
  • 蛋白 (1颗)
  • 地瓜粉/淀粉 (30g)
  • 盐 (10克)
  • 姜 (10g)
  • 料酒 (适量)
  • 白胡椒粉 (适量)

STEP1、1.将黑虎虾仁、姜放入主锅,设置10秒/速度8,用刮刀把锅壁上的刮到底部,设置10秒/速度8。

虾丸

STEP2、2.加入剩余的全部材料,设置1分钟/速度4搅打。

虾丸

STEP3、3.小美主锅加水,放入网锅,设置20分钟/85度/度1,度85度,暂停小美挤入虾丸,扭动按钮继续煮,定型即可。

虾丸

STEP4、4.我还一起做了香菇贡丸,放冰箱冷冻保存,随吃随拿。

虾丸


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