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水滑减脂版虾仁鸡蛋羹


2022-03-19 10:41:07 ,,,,,,


水滑减脂版虾仁鸡蛋羹的做法配料表

  • 鸡蛋 (2个)
  • 虾 (15只)
  • 香油酱油 (一丢丢勺)
  • 35℃ (鸡蛋等量白开水)

水滑减脂版虾仁鸡蛋羹的做法配料表

用35等量热水,开锅后蒸,不要抽打蛋液。

STEP1、从冰箱里拿出来的鸡蛋,放置室温。然后打至碗中,用筷子,搅拌,但不要抽打蛋液,搅拌。

水滑减脂版虾仁鸡蛋羹

STEP2、然后放入与蛋液等量的热水(35)继续像上述视频那样搅拌均匀。

水滑减脂版虾仁鸡蛋羹

STEP3、在蛋液中放入虾仁,用保鲜膜密封,用牙签在保鲜膜上扎几个孔出来。放入热锅中蒸8-10分钟(水要已经开了的)

水滑减脂版虾仁鸡蛋羹

STEP4、蒸好的虾仁鸡蛋羹,香油酱油少许调味道即可。(这次的鸡蛋不太新鲜,有点散,影响卖相,下图是之前的鸡蛋羹,水滑水滑的,跟饭店卖的一样)

水滑减脂版虾仁鸡蛋羹

STEP5、是不是很赞?

水滑减脂版虾仁鸡蛋羹


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