 海鲜家常菜

厨房小白也会做的家常小龙虾

2022-03-19 10:41:07 小龙虾,龙虾,小龙,厨房,

厨房小白也会做的家常小龙虾的做法配料表

小龙虾（12只（约300g））
章鱼（2个（根据实际情况，个人口味选择））
白糖（适量）
姜（8片）
蒜（6瓣）
花椒（20-30粒）
香叶（5片）
八角（3个）
生抽（适量）
葱（2根）
香菜（3根）
盐（适量）
油（适量）

厨房小白也会做的家常小龙虾的做法配料表

1.在处理小龙虾的时候，要注意它的钳子，小心别被它咬到。2.热油时，锅要干，以防被溅到。3.出锅后，要认真摆盘哦，这样就可以诱惑朋友圈的小伙伴啦

STEP1、用适量白醋和盐浸泡小龙虾20分钟左右（不知道作用是什么，卖小龙虾的小姐姐给的建议，再用刷子刷干净小龙虾，去爪子，去虾头虾脑虾线。

厨房小白也会做的家常小龙虾

STEP2、经上述步骤处理后的小龙虾。（假设章鱼也处理好，可自行脑补图片，哈哈哈）

厨房小白也会做的家常小龙虾

STEP3、电饭锅预热后，蒜、姜、葱、小米椒和菜切碎备用。预热后，将适量油倒进电饭锅，油7-8分热，蒜、姜、小米、花椒放进爆炒，过程中放入适量盐和白糖。蒜姜，处理好的小龙虾放进爆炒至鲜红色加入适量的水、八角、叶、生抽和一小勺白糖，如果有章鱼，也是这时候放哦，盖上锅盖煮滚10分钟左右就可以锅了。如果想更加入或者想要少点水，煮到差不多收干水就可以啦。

厨房小白也会做的家常小龙虾