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东北家常凉菜

2022-03-19 10:41:07 凉菜,家常凉菜,东北,

东北家常凉菜的做法配料表

黄瓜（1根）
干豆腐（豆皮or千张）（4张）
龙口粉丝（2小卷）
葱姜蒜（适量）
辣椒油（适量）
盐（适量）
鸡精（适量）
生抽（适量）

东北家常凉菜的做法配料表

1.先煮干豆腐，这样煮的时间就可以去切黄瓜和葱姜蒜末啦！合理利用时间。2.黄瓜切好先入盆中加生抽调味，不然咸味都被干豆腐和粉丝吸走了，黄瓜就没滋味。3.如果能事先炒些瘦肉丝，放里面会更美味，那是我家鱼嘴中的“豪华版”凉菜，今天是简装版4.“rua”就是抓的意思，身在成都的东北银学到的比较有趣的一个词

STEP1、干豆腐盐水煮20分钟，冷水浸泡后，切成宽条备用

STEP2、黄瓜切丝后，加葱姜蒜末，生抽，少量食盐，备用。

STEP3、粉丝烫好，过冷水后，捞出备用。

STEP4、所有材料统统放盆里，先放两大勺辣椒油，然后带上手套，rua呀rua！待所有食材都被油拌匀后，再根据自己的口味加生抽，辣椒油，盐，鸡精调味。

STEP5、完工！夏天吃最爽口下饭啦！

东北家常凉菜

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淘宝买了一箱小土豆，十斤，我和男朋友都喜欢吃土豆，我特别喜欢小土豆。煎烤炸煮都喜欢得不得了，平时我不做饭，一个人的时候就只有想办法消灭掉了。六年前在昭通山里玩，路边上会有老婆婆卖烤土豆，只有盐和辣椒，不知道当时太冷还是饿了，觉得特别好吃。于是有了今天中午这道盐烤小土豆……洗土豆切土豆的图就没有拍了，盐是淘宝买的大颗粒玫瑰盐，现磨的。下面的步骤也很简洁，因为这道菜就很简单！从河南回来了！在家做的第一道菜，当然是鱼鱼爱吃的…两个月集训下来，只做两个人的菜实在是轻松加愉快！回家真好！

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