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热菜家常菜


红烧鸡腿


2022-03-19 10:41:07 ,,,,,,


红烧鸡腿的做法配料表

  • 鸡腿 (2只)
  • 葱 (1小段)
  • 姜 (3-4片)
  • 蒜 (2瓣)
  • 八角 (2个)
  • 花椒粉 (半小勺)
  • 料酒 (1勺)
  • 老抽 (半勺)
  • 生抽 (2勺)
  • 白糖 (2勺)
  • 玉米油 (适量)
  • 香油 (1小勺)

STEP1、今天买了两只肥美的大鸡腿洗干净准备躲它

红烧鸡腿

STEP2、两只鸡腿剁成块能装一大盘

红烧鸡腿

STEP3、葱、姜、八角备用

红烧鸡腿

STEP4、锅中倒油,加入白糖小火炒成焦糖色

红烧鸡腿

STEP5、倒入切好的鸡块翻炒半分钟

红烧鸡腿

STEP6、加入葱、姜、八角、花椒粉、老抽、生抽、料酒、盐,继续翻炒一分钟

红烧鸡腿

STEP7、加水大火烧开,撇去浮沫,盖盖子转中小火焖20分钟

红烧鸡腿

STEP8、大火收汁,出锅前加入蒜末和香油搅拌一下关火.

红烧鸡腿

STEP9、装盘撒上白芝麻就啦

红烧鸡腿


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