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海鲜家常菜


龙虾二吃


2022-03-19 10:41:07 ,


龙虾二吃的做法配料表

  • 龙虾 (1只)
  • 姜 (4片)
  • 粉丝 (1小把)
  • 香菇 (15朵)
  • 葱叶 (5-6根)
  • 耗油 (2勺)
  • 盐巴 (一小勺)
  • 料酒 (一勺)

STEP1、粉丝提前烫水,然后加香菇(剪碎,耗油,料酒,盐巴,鸡精搅拌均匀,如果有胡萝卜也可以切点胡萝卜丝然后摆盘,水开后上锅蒸15分钟

龙虾二吃

STEP2、大蒜切碎锅里油爆香一下,葱花撒在蒸好的龙虾上面,浇热油,然后关火焖一分钟

龙虾二吃

STEP3、我不喜欢吃直接的蒜蓉酱所以大蒜我爆香了下

龙虾二吃

STEP4、出锅咯,我比较喜欢吃粉丝

龙虾二吃

STEP5龙虾的钳子和头熬粥,钳子要刀背敲碎一下,锅里下姜片爆炒到虾壳有香味关火,加水下去煮开,放入香菇然后放入米,我加了美国野米和藜麦,野米需要提前二小时泡,不容易煮熟藜麦可以后面放,很容易熟

龙虾二吃

STEP6、图片我没有拍全,我用的珐琅锅煮,刚开始先大火煮开,饭熟之后转小火熬20分钟左右,如果没有小孩可以加点白胡椒粉,我家有娃我就没加,也可以加一点芹菜碎

龙虾二吃

STEP7、一个字,鲜

龙虾二吃


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