淮扬菜家常菜简易版扬州四景--象牙鸡条!简易版扬州四景--象牙鸡条!的做法配料表
简易版扬州四景--象牙鸡条!的做法配料表基本把我这里用的杏鲍菇换成菜心和火腿就是原版做法,但是我认为原版怕是没我这版好吃以及形象。其实这个菜应该用茭白和玉米笋做是最好。 STEP1、一块鸡胸肉切条,最好接近细椎形。加一勺盐,一勺淀粉,三勺黄酒腌制一小时 STEP2、杏鲍菇也切成细椎形,过一遍热水,煮的时候也可以放点盐或糖,看个人口味 STEP3、杏鲍菇与鸡肉各放一大勺淀粉拌匀,先下锅油煎,淀粉裹的却厚外壳越脆,我裹的是不太厚的,想吃脆点的裹粉请加量。煎至鸡肉全白,打小半碗水,加一勺淀粉一勺盐一勺糖,搅匀勾芡! STEP4、中火收汁出锅,搞定!不仅好吃。而且白。 温馨提示:本文收集了简易版扬州四景--象牙鸡条!的淮扬菜家常菜, 简易的淮扬菜家常菜,鸡条的淮扬菜家常菜, 您还可以浏览 家常菜谱 / 地方家常菜 / 家常菜做法 / 申明:本站文章来源互联网(网站),内容仅供参考,请网友自主判断。且版权归源作者或者网站所有。
淮扬菜家常菜
|
我在云南的时候特别喜欢吃土豆,云南盛产土豆,云南人也很会吃土豆,街边小店,大点的餐厅都能看到煎土豆的身影,烧烤摊上更是无处不在,大概的做法都差不多,就是把土豆先煎熟或者炸熟,撒上特制的调味料,香辣可口,每每想起我都会流口水。这些解馋的做法,在家也完全可以做出来,只需要掌握几个小小的技巧,也能做出烧烤店里的味道,摆个摊出去都没问题,味道特别好,半夜肚子饿的时候去煎一盘,一口气管饱,把夜宵钱都给省了。传说为隋炀帝南下扬州游玩时命民间厨师依四大名景(万松山,金钱墩,象牙林,葵花岗)所创作。与松鼠桂鱼,金钱虾饼,葵花斩肉并称扬州四景。是一道具有传奇色彩的历史名菜。此为自行修改之简易版,用料极少。
家里有寿司醋的话,用寿司醋代替白醋会更好吃哦。传说为隋炀帝南下扬州游玩时命民间厨师依四大名景(万松山,金钱墩,象牙林,葵花岗)所创作。与松鼠桂鱼,金钱虾饼,葵花斩肉并称扬州四景。是一道具有传奇色彩的历史名菜。此为自行修改之简易版,用料极少。