STEP1、高筋面粉倒入盆中，酵母和砂糖倒在同一边，另一边倒入炼乳

STEP2、温热的牛奶淋在酵母这边让酵母充分溶解

STEP3、酵母完全溶化后，加入盐，然后用刮刀拌成团

STEP4、移到面板上揉面至完全状态出现薄膜（或用面包机揉面）

STEP5、温暖的地方盖上保鲜膜进行一次发酵（大约1小时），用手指确认发酵状态

STEP6、一次发酵后的面团轻拍排气后滚圆，覆盖拧干的湿棉布，静置10分钟

STEP7、将面团擀成约15x20的长方形

STEP8、两侧各向中央折进1/4

STEP9、再往中央压紧固定并调整外形呈橄榄状

STEP10、移至烤盘上

STEP11、放入烤箱，旁边放一杯热水（或面团表面喷水），制造蒸汽，40度发酵20分钟（或常温发酵40分钟）

STEP12、发酵完成后，用沾湿的刀子在表面上划上五道割纹

STEP13、表面刷上牛奶

STEP14、烤箱预热190度，190度上下火16~20分钟

STEP15、烤制表面上色即可，如果发现颜色过重，及时盖上锡纸

STEP16、切片趁热食用奶香很浓。放凉后，用微波炉翻热恢复松软