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吉祥三宝

2022-03-19 10:41:07 吉祥三宝,

吉祥三宝的做法配料表

小鲍鱼（10几粒）
鸡爪（500-750克）
姜片（2片）
料酒（适量）
生抽（40克）
老抽（20克）
冰糖（40克）
水（100克）
蒜头（三瓣）
八角（2个）
香叶（2片）
桂皮（一块）
油（20克）

吉祥三宝的做法配料表

不下海参的就把海参那一步省略就好。

STEP1、鲍鱼和鸡爪分别用小美三个五清洗法洗干净...

吉祥三宝

STEP2、蒜头、八角、香叶、桂皮、油，入主锅，3分钟-120度-反转小勺爆香...

吉祥三宝

STEP3、放入海参、生抽、老抽、冰糖、水，10分钟-100度-小勺烹，分钟，用3秒钟的时间，度度2，颠一下勺，将酱汁裹均匀继续烹，

吉祥三宝

STEP4、放入鸡爪再15分钟，分钟，用3秒钟的时间，速度调到反转速度2，颠一下勺，将酱汁裹均匀，继续烹...

吉祥三宝

STEP5、最后加入鲍鱼，继续5分钟-voroma-反转速度0.5烹煮...最后也可以2反转速度2颠勺一下...

吉祥三宝

STEP6、装盘趁热享用，味道好赞好赞

吉祥三宝

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红豆酥饼

前两天做蛋黄酥那个油酥漏得太惨烈了，蛋黄酥跟被雷劈了一样。根本没脸送外公外婆，气cry搜集整理了一些办法，用剩下的豆沙做的红豆酥，本来只是想实验一下，结果真的成果了wwww用料可做6个中等大小的红豆酥，要多做的请自动翻倍材料。油酥不侧漏系列其他菜谱：香芋酥饼：xiachufang/recipe/100395732/奶黄酥饼：xiachufang/recipe/100407190/不下海参的就把海参那一步省略就好。

青蒜回锅腊肉

1，腊肉切得薄一点，味道更好。 2，炒的时候因为豆豉有盐了，所以不用放盐。 3，李锦记精选生抽本身就比较味美，所以，不用放味精哈。 4,如果喜欢辣的放一些辣椒酱，味道更好。不下海参的就把海参那一步省略就好。

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