STEP1、和面、发酵。这一步忘记拍照了。发酵。

STEP2、准备好馅料：肉、白萝卜、香菇、笋、洋葱、豆腐干。ps：可以换成自己喜欢的料

STEP3、除了肉其余馅料先炒一下，放凉先后加入糖、盐拌匀，再放入食用油和生抽拌匀。放入冰箱冷藏半小时。

STEP4、发酵完成后，加入适量面粉揉成长条，分成等量的小剂子，再继续揉把空气排空

STEP5、用手掌把小剂子压平，两边薄一点，加入馅料。

STEP6、锅里加入热水，馒头入锅加盖二次发酵15分钟，后中火蒸10分钟。切记蒸好后不要开盖，分钟。

STEP7、好啦热乎乎的包子做好了