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热菜家常菜无油炖猪蹄无油炖猪蹄的做法配料表
STEP1、猪前蹄对半切开。凉水入锅焯水。这个时候令起一个锅，用砂锅最好，放入水，烧水。
STEP2、准备调料。葱姜蒜，花椒大料香叶干辣椒，桂皮，有干山楂也可以放几片。
STEP3、砂锅水开。猪蹄焯好后放入砂锅，放入调料，放入8勺酱油，适量的盐。如果用老抽可以要少放，老抽颜色重。
STEP4、盖上盖子中小火炖至软烂。我炖了一个小时。如果中途水炖少了，可以加开水。
STEP5、炖好在汤汁里泡一会。
STEP6、出锅了。
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热菜家常菜 |
之前做过好几次牛奶小方，都失败了，第一次太稀，冷藏之后根本凝固不了，第二次太粘稠，口感很差然后疯狂搜索了很多方子，个方子看了别人，然后自己改良，自己尝试做了很多次，都成功方子。材料和量大家以根据自己情况更改。注意事项：1，玉米淀粉有很多牌子，每个牌子玉米淀粉煮时候凝结时间不一样，所以大家根据自己实际情况搅拌。我有几次搅拌半分钟就凝结了，换了个牌子玉米淀粉搅拌了两三分钟才慢慢凝结！2，煮牛奶奶油白砂糖时候用小火，一定要用小火！！！一定要用小火！大火牛奶一下子会膨胀溢出来！3，把淀粉牛奶倒进锅里时候要慢慢倒，猪蹄,葱姜蒜,八角,花椒,干辣椒,香叶,桂皮,干山楂,盐,料酒,酱油
每年夏天必囤，美容养颜味道好去年囤了20斤，今年刚买了10斤，慢慢囤，循序渐进。发的图都是从朋友圈翻出来的，今年去年的都有，大家凑合看。猪蹄,葱姜蒜,八角,花椒,干辣椒,香叶,桂皮,干山楂,盐,料酒,酱油
