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蔓越莓玛德琳


2022-03-19 10:41:07 ,,


蔓越莓玛德琳的做法配料表

  • 乐荷有机黄油 (80克)
  • 玉米油 (80克)
  • 鸡蛋 (4个)
  • 低筋面粉 (180克)
  • 泡打粉 (6克)
  • 细砂糖 (70克)
  • 蔓越莓 (50克)
  • 贝壳玛德琳模具 (1个)

蔓越莓玛德琳的做法配料表

自家烤箱温度自行把握。黄油隔热水融化后要冷却至室温,不然面糊中的鸡蛋会烫熟。蛋糕糊做好之后,必须冷藏静置,这样做可以让面糊材料混合的更细腻些。乐荷有机黄油,有售。

STEP1、材料全部准备好。

蔓越莓玛德琳

STEP2蔓越莓切碎备用。

蔓越莓玛德琳

STEP3、大碗里打入鸡蛋。

蔓越莓玛德琳

STEP4、碗里再加入白糖,玉米油。

蔓越莓玛德琳

STEP5、用手抽搅拌均匀。

蔓越莓玛德琳

STEP6、乐荷有机黄油,隔热水加热融化,放置冷却到常温。

蔓越莓玛德琳

STEP7、大碗里筛入低筋面粉和泡打粉。

蔓越莓玛德琳

STEP8、搅拌均匀。

蔓越莓玛德琳

STEP9、再分次加入乐荷有机黄油。搅拌均匀再加下一次。

蔓越莓玛德琳

STEP10、大碗里加入蔓越莓干。

蔓越莓玛德琳

STEP11、一起搅拌均匀。蛋糕糊就做好了。

蔓越莓玛德琳

STEP12、蛋糕糊做好之后,包保鲜膜,放入冰箱冷藏1小时以上。

蔓越莓玛德琳

STEP13、贝壳玛德琳抹上黄油,再筛入面粉防粘。

蔓越莓玛德琳

STEP14、蛋糕糊从冰箱取出后,放回温,再加入模具中,八分满,不要贪多,份量要均匀些。

蔓越莓玛德琳

STEP15、烤箱150预热后,烤箱,150烤20分钟。因为我的是风炉所以调150足够,烤箱。

蔓越莓玛德琳

STEP16玛德琳烤到全部金黄色就可以出炉了。

蔓越莓玛德琳

STEP17、脱模后,冷却吃有点酥的口感,但建议等蔓越莓玛德琳冷却后放入保鲜袋中,常温放置等第二天回油了再吃,味道更棒。

蔓越莓玛德琳

STEP18、用乐荷有机黄油做的甜点真的太美味啦。

蔓越莓玛德琳


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