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9月4日周日,带小朋友去茶科所参加活动,们去采茶、制茶、泡茶、品茶。回来时候还带好些新鲜茶芽,该怎么处理这些嫩芽?制茶?工具也经验,就用里东西胡乱弄,制茶,炒茶时候炒过头,茶叶一下子炒得太干,一揉很多叶子都碎!连同一起也被搓碎!记得这样一句话:上,可以欣赏到不一样风景。制茶,可是揉搓后变细碎干茶叶让看见绿茶粉再向招手微笑。制茶,制绿茶粉应运而生。人生大抵也如此吧,别担心,调整好心态,也许前面不一样惊喜等你哦!用来记录方子用。所以过程没有很详细,每种面粉吸水性不同,酌量增减一点点!
放入糖和盐的目的是为了促进发酵和筋道,不是为了甜,喜甜的可适量增加糖的用量,最多30克,别太甜了,吃多了糖不好。这个方法也以做玉米面、小米面,以后我会陆续写做法。用来记录方子用。所以过程没有很详细,每种面粉吸水性不同,酌量增减一点点!