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简单快手的椰香燕麦饼


2022-03-19 10:41:07 ,,,


简单快手的椰香燕麦饼的做法配料表

  • 燕麦片 (120克)
  • 椰蓉 (100克)
  • 白砂糖 (60克)
  • 低筋面粉 (30克)
  • 小苏打 (1-2克)
  • 黄油 (70克)
  • 牛奶 (40克)
  • 鸡蛋 (1个)
  • 蔓越莓干 (56克)
  • 核桃干 (44克)

简单快手的椰香燕麦饼的做法配料表

原方是红糖燕麦饼,现在买不到红糖,以白糖或棕糖代替。椰蓉、蔓越莓和核桃干,可根据自己的口味添加,或者换成其他干果类,葡萄干、花生之类的都可以。懒得打发黄油,加入小苏打是为了口感更加酥松,切勿多加,口感会发苦。烘烤时间根据自己烤箱温度以及饼干的大小调整,我的这个时间温度,烤出来是干脆的,如果喜欢软一点,可以缩短时间,二十分钟就熟了

STEP1、先把各种材料称好,备用。

简单快手的椰香燕麦饼

STEP2、蔓越莓干和核桃干切碎备用。

简单快手的椰香燕麦饼

STEP3、将白砂糖、牛奶、黄油混合,放温水里待黄油融化,然后混合均匀。

简单快手的椰香燕麦饼

STEP4、把燕麦、椰蓉、低筋面粉、小苏打等干粉混合,打入鸡蛋,搅拌均匀。

简单快手的椰香燕麦饼

STEP5、把步骤3混合好的液体倒入步骤4中,翻拌均匀。

简单快手的椰香燕麦饼

STEP6、将切碎的蔓越莓干和核桃干加入步骤5中,混合均匀。

简单快手的椰香燕麦饼

STEP7、将混合好的面团分成大约20克一份,揉成小团,放入烤盘,轻轻压扁。烤盘放入烤箱中层或中上层,上下管150烘烤60分钟。这次的量多了一点,一盘装不下,烤了一盘半)

简单快手的椰香燕麦饼

STEP8、香喷喷的饼干出炉啦配上一杯咖啡或者水果茶,可以享受一下午的美好时光

简单快手的椰香燕麦饼


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