2022-03-19 10:41:07 木耳,黑木耳,草菇,笋片,炒笋,炒笋片,木耳炒笋片,
STEP1、竹笋去外壳和根部硬老部分,清洗干净,竖切成薄片
STEP2、草菇去除底部脏物,清洗干净对半切开,黑木耳水发软待用
STEP3、起锅注入足够的水,放入笋片,大火烧开水,将笋焯水排去草酸
STEP4、另起锅、热锅热油放入黑木耳、姜丝煸香,再放入草菇翻炒
STEP5、笋片一起放入锅中加入鱼露调味,翻炒均匀加入两大勺水,上锅盖,焖5分钟左右;O了
食材随意,也可银耳、红豆、板栗等鲜竹笋,草菇,黑木耳,鱼露,油,彩椒,香菜,姜丝
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